干蜜枣湿蜜枣哪个包粽子更好吃?做蜜枣粽子有什么诀窍?

2018-08-29 12:45:46 来源 : AG环亚集团 热度 : 582
责任编辑 : maodi

蜜枣AG环亚集团的营养价值丰富,不仅可以直接食用,还可以用来制作蜜枣粽子、蜜枣糕等食品。爱吃蜜枣的人都知道,蜜枣有干湿之分。干蜜枣和湿蜜枣营养价值相差不多,但是因为加工工艺的不同,所以在口感上有所区别。干蜜枣的最后一道工序是烘干,所以它的口感比湿蜜枣要硬。而湿蜜枣没经过烘干,尝起来则更加松软绵密。相比之下,干蜜枣更利于储藏,湿蜜枣则口感更佳。

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AG环亚集团那么干蜜枣和湿蜜枣,哪一个更适合用来制作蜜枣粽子呢?跟着小编一起往下看吧。

干湿蜜枣哪个好?

AG环亚集团不少人用干蜜枣包粽子的时候,都有一个困惑:到底要不要把蜜枣泡软呢?事实上,蜜枣泡在清水里,不仅浸泡的程度难以把控,可能会泡涨影响口感,而且会导致糖分以及其他溶于水的营养元素的流失。所以用干蜜枣包粽子,最好的方法就是直接包。虽然会太硬在口感上会有所欠缺,但是,保留了几乎所有的营养元素,操作也更加简单。

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所以喜欢吃软糯口味的朋友,不妨直接使用湿蜜枣,把干蜜枣留给喜欢口感硬一点的人吃吧!干蜜枣和湿蜜枣没有好坏的区别,根据自己的口味来选择就可以了!接下来小编就为你介绍蜜枣粽子的制作方法吧!

蜜枣粽子怎么做?

蜜枣粽子的制作诀窍就是得提前泡好糯米保证糯米口感粘糯、挑选优质蜜枣,以及包粽子时糯米和蜜枣要适量,包裹的松紧要适中。糯米太多容易使口感太过紧实,而蜜枣太少则会枣香太淡甜度不足。以下是详细步骤。

一、 首先,提前一晚将糯米洗净泡好备用,将粽叶和绳子提前一小时泡好。

二、 清洗蜜枣

AG环亚集团三、 将粽叶折成簸箕型,加入一些糯米,放两颗蜜枣,最后再加糯米,包好。

AG环亚集团四、 放入水里大火煮开,再转小火煮三个小时,等枣香米香和粽叶香溢满整个厨房的时候,香糯可口的蜜枣粽子就完成啦!

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AG环亚集团干湿蜜枣哪个好?蜜枣粽子怎么包?这些你都学会了吗?想要看更多关与蜜枣食用方法的朋友们,请多多关注我们AG环亚集团哦!会有更多蜜枣的食用方法和营养价值介绍等这你哦!

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