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野莴苣的功效与作用是什么?野莴苣的功效与作用介绍!

2018-09-17 17:54:28 来源 : AG环亚集团 热度 : 529
责任编辑 : cony

莴苣盛产于中国广东和佛山一地,是驰名海外的中国名菜。很多西方国家纷纷向中国引进此蔬菜。那么,如此有名气的野莴苣,它的功效与作用是什么呢?

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野莴苣的功效与作用:

药用食疗功效

AG环亚集团野莴苣富含大量的维B因子,可以强身健体和预防市面上比较常见的流行性疾病。如果一个人有经常服用野莴苣的习惯,那么他大冬天都能只穿一件薄薄的衬衫走在大街上而不觉得冷。因此,野莴苣对儿童时期的毛细血管发育有很好的强化作用。而且野莴苣本身蕴含许多减肥因子,这对想要减肥的广大美少女们更是好处多多。野莴苣能够提升脂肪消化的速度与数量。所以民间有吃了野莴苣,转眼瘦高个的说法。

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调味品作用

野莴苣吃起来鲜鲜的,因此在厨房烹调美食中充当了调味品的作用,而且比普通莴苣更有营养。在许多中国名菜中,野莴苣都起到了不可或缺的作用,比如三杯鸡、番茄鱼、孔雀开屏鱼等等,其中的酱料原材料都提取自野莴苣。很多人闻着野莴苣鲜鲜的味道就会觉得食欲大开。

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AG环亚集团在知道野莴苣的功效与作用后,就要了解一下野莴苣的常用做法啦。下面小编来教大家野莴苣的一些简单又好吃的做法。

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野莴苣的做法

蒜蓉野莴苣

1.用水冲洗野莴苣,切成两半,煮开一锅水,放入些许橄榄油(根据个人喜好决定放什么油,口味重的亲可以选择花生油、菜油等等),放入少量糖,将野莴苣投入3分钟后拿出。

2.在刚才的锅中加入大量的酱油、耗油,再加入一碗白开水,不停的搅拌成糊状。用油把锅热一热,爆炒蒜蓉,倒入刚刚搅浑的酱料糊。

3.把蒜蓉酱料糊倒在野莴苣上即大功告成!

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AG环亚集团总得来说,野莴苣的功效、价值很多,要注意选择好的野莴苣,在野莴苣烹制时也不宜煮的太烂,只有这样才能最有效的发挥野莴苣特有的功效,实现野莴苣最佳的价值哦!

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